Alessi — Alba | Affettatartufi Design van Berkel

Alessi Alba — L'arte del tartufo in una forma scultorea

C'è qualcosa di rituale nel gesto di affettare il tartufo: la lama che scende lenta, il profumo che si libera nell'aria, i petali sottilissimi che cadono sul piatto. Alba accompagna questo momento con una presenza che va oltre la funzione — è un oggetto da tenere in mano con piacere, da lasciare in vista anche quando non si usa.

Perché lo abbiamo scelto per te

Disegnato da Ben van Berkel di UNStudio, Alba nasce da un'intuizione precisa: la forma dello strumento riprende l'intreccio sotterraneo tra il fungo tuberoso e le radici della pianta con cui vive in simbiosi. Non un dettaglio decorativo, ma un'idea progettuale coerente dall'inizio alla fine. Alessi — laboratorio italiano di arti applicate dal 1921 — ha affidato questo progetto a uno dei più rigorosi studi di architettura internazionale, in collaborazione con il Centro Nazionale Studi Tartufo. Il risultato è uno strumento tradizionale reinterpretato con la precisione di un oggetto da collezione.

Caratteristiche

• Materiale: Acciaio inossidabile 18/10
• Dimensioni: Altezza 8 cm · Lunghezza 20 cm · Larghezza 8,5 cm
• Spessore di taglio: Regolabile
• Pulizia: Panno umido o acqua corrente
• Designer: Ben van Berkel / UNStudio

Ideale per

Un regalo di grande carattere per chi ama la cucina d'autore e sa riconoscere la differenza tra un utensile e un oggetto pensato. Da portare in tavola nelle occasioni in cui il tartufo è protagonista — o da tenere sul piano di lavoro come promessa di ciò che verrà.