Alessi — Convivio DC105/16 | Casseruola in trilamina Chipperfield

C'è una precisione quasi architettonica nella Convivio DC105/16 di Alessi: la casseruola a manico lungo che traduce in acciaio satinato la stessa grammatica formale con cui si progettano spazi abitati. La trilamina — un sandwich di AISI 430, alluminio e acciaio inossidabile 18/10 — non è solo una scelta tecnica ma un manifesto di stratificazione, di materie che dialogano in silenzio per restituire calore uniforme e risposta precisa alla fiamma. La finitura satinata diffonde la luce senza cercarla, con quella discrezione che distingue gli oggetti davvero ben fatti da quelli semplicemente belli. Il manico rivestito in PVD — la stessa tecnologia usata per i rivestimenti di alta orologeria — aggiunge una nota tattile inaspettata: freddo al tatto, saldo nella presa, elegante nella proporzione. Convivio nasce dalla collaborazione tra David Chipperfield, architetto londinese tra i più rigorosi e rispettati della sua generazione, e Pietro Leemann, chef filosofo del ristorante Joia di Milano, primo ristorante vegetariano stellato in Europa. Un incontro improbabile sulla carta, necessario nella realtà: l'architettura del gesto culinario incontrava l'architettura dello spazio vissuto. Da Stilmobili abbiamo scelto Convivio perché incarna esattamente quella zona di confine che ci appassiona: dove il progetto smette di essere decorazione e diventa strumento. È la casseruola di chi cucina con intenzione, di chi considera il tavolo un atto di cultura. Funziona su tutti i piani di cottura, induzione compresa, ed è adatta al forno: una versatilità che non compromette mai l'identità formale del pezzo. Note di progetto: diametro 16 cm, capacità 1,8 litri, dimensioni totali 35,5 × 16 × 9 cm. Compatibile con piani a induzione grazie al fondo magnetico. Peso netto 1,32 kg.