Alessi — Convivio DC304 | Padella grill in trilamina Chipperfield

C'è una geometria silenziosa nella padella Convivio che si rivela appena la si solleva: il peso calibrato, la superficie satinata che cattura la luce senza ostentarla, i bordi bassi e decisi che definiscono uno spazio di cottura quasi scenografico. La trilamina — acciaio inossidabile AISI 430, anima in alluminio, finitura interna in 18/10 — garantisce una distribuzione del calore uniforme e reattiva, mentre le nervature della piastra imprimono sul cibo quelle righe sottili che sono, da sempre, la firma visibile della cottura a secco. I manici in acciaio inossidabile con rivestimento PVD completano il profilo con una coerenza formale che non ammette compromessi. Convivio nasce dall'incontro improbabile e fecondo tra David Chipperfield — architetto britannico tra i più influenti del contemporaneo, noto per un rigore formale che non scade mai in freddezza — e Pietro Leemann, chef filosofo del Joia di Milano, primo ristorante vegetariano stellato d'Europa. Uno pensa lo spazio, l'altro lo nutre: insieme hanno immaginato una collezione di pentolame in cui la forma serve davvero la funzione, senza scorciatoie estetiche né compromessi tecnici. In Stilmobili abbiamo scelto Convivio perché rappresenta esattamente ciò che cerchiamo quando selezioniamo un oggetto per la cucina: che sappia stare tanto sul fuoco quanto su una mensola, che invecchi con dignità, che parli a chi cucina con attenzione e considera la tavola un atto di cura. È il pezzo giusto per chi non separa il gusto estetico dal piacere quotidiano. Note di progetto: diametro 29 cm, altezza 4 cm. Compatibile con tutti i piani cottura incluso l'induzione, grazie al fondo in acciaio magnetico. Peso netto 1,3 kg.